Сыроварня Русский Фермер

Сыроварня Русский фермер подарит простой и быстрый способ приготовления вкусного и натурального сыра у себя дома. Использование закваски из натуральных продуктов дарит вкуснейший сыр.

Сыроварня Русский фермер – простой способ приготовить вкусный сыр

Сыроварня Русский фермер предназначена для приготовления экологически чистого сыра. Она незаменима для желающих употреблять в пищу полезные продукты из натуральных ингредиентов. Эта закваска пригодна для приготовления сыра на свою семью или на продажу. Натуральный сыр в готовом виде будет в 5 раз дешевле магазинных аналогов и намного вкуснее, что обеспечит ему востребованность. Отсутствие химии и синтетики порадует людей, которые следят за своим рационом питания. Купить сыроварню Русский фермер полезно для приготовления сыра в домашних условиях.

Принцип действия закваски Русский фермер

Закваска гарантирует наличие дома вкусного сыра изо дня в день. Домашний сыр Русский фермер отличает наличие:

  • легко усвояемого кальция для защиты костей и зубов от повреждений;
  • молочнокислых бактерий, создающих комфортные условия пищеварения.

В состав продукта минералы, аминокислоты и витамины укрепляют иммунитет и насыщают организм питательными веществами. Мягкий творожный сыр отличается низкой калорийностью, концентрацией жира и высоким содержанием белка, что делает популярным среди худеющих.

Домашняя сыроварня позволяет приготовить вкусный сыр у себя дома собственными руками. Биокомплекс закваски насыщен сычужными ферментами, витамина и прочими полезными вещества для облегчения процесса приготовления. Одновременно состав гарантирует нормализацию количества микрофлоры необходимой для ежедневного потребления. По этой причине покупатели в своих отзывах спрашивают, где можно купить Сыроварню Русский фермер в Москве для приготовления твердого сыра.

В комплект Сыроварни Русский фермер входит закваска для приготовления наиболее популярных сортов сыра:

  • творожный – не более 5% жирности, востребован для тех, кто следит за фигурой и имеет проблемы с ЖКТ. Мягкая и рассыпчатая масса легко мажется, имеет кисломолочный вкус, легкий запах. Подходит в качестве сырья на пирожные, торты, десерты, салаты и закуски;
  • сулугуни – рассольный вид твердого сыра, солоноватый вкус молочной гаммы, имеет слоистую текстуру, привлекает желто-кремовым оттенком, отсутствует корочка, простота нарезки, можно использовать как закуску, добавлять в салаты, первые и вторые блюда;
  • брынза – рассольный вид мягкого сыра готовится их козьего, коровьего и овечьего молока, имеет приятный выраженный аромат, рассыпчатую текстуру, влажную поверхность, богат жирами, хранится в рассоле;
  • гауда – полутвердый вид сыра, 48% жира, имеет сливочный вкус и нежную текстуру, нежно-желтый или оранжевый с коричневатостью цвет, готовится из коровьего молока, используется в салатах, вторых блюдах и несладкой выпечке;
  • адыгейский – мягкий и нежный сорт сыра рассольного типа не проходит стадии созревания, имеет выраженный пряный и кисломолочный одновременно вкус, немного солоноват, плотной текстуры, светлый цвет, возможно наличие темно-кремовых вкраплений, сравним с брынзой, рикоттой и маскарпоне.

Покупки закваски Русский фермер позволяет дома сварить экологически чистый сыр любого из описанных сортов.

Эффективность и безопасность для здоровья людей закваски доказана, проведенными клиническими испытаниями, в результате которых получен сертификат. Преимущества Сыроварни Русский фермер:

  1. Высокая скорость приготовления сыра – 1 сутки.
  2. Использование любого молока.
  3. Доступная цена и отсутствие допвложений или специальных устройств.
  4. Длительное хранение готового продукта.
  5. Вкусный и приятный на вкус сыр понравится взрослым и детям.
  6. Полноценная замена магазинным аналогам сыра.

В своих отзывах, покупатели указывают, что узнать цену на Сыроварню Русский фермер в обычном магазине или аптеке пытаться не стоит, поскольку закваска не поступает на продажу в традиционную розницу.

Показания и противопоказания

Натуральный сыр полезен всем. Рекомендуется использовать для приготовления домашнего сыра людям с целью:

  • улучшения микрофлоры;
  • восстановления после лечения антибиотиками;
  • снижения веса и контроля сбалансированного питания;
  • восполнения дефицита кальция при заболеваниях суставов;
  • поддержания детского организма в стадии активного роста;
  • поддержания здоровья ослабленным людям.

Закваску не стоит использовать:

  • детям до 1 года;
  • при склонности к аллергии на компоненты;
  • при обострении хронических заболеваний ЖКТ.

Состав

Закваска Русский фермер состоит из натуральных ферментов, которые необходимы для быстрой свертываемости молочного белка:

  • биоактивные микроорганизмы – молочнокислые бактерии (стрептококки и прочие) вырабатывают молочную кислоту, расщепляя белок и жир. Отвечают за текстуру готового продукта, насыщая его витамином В12, кальцием и пролином, создают цвет и корку на ряде сортов в зависимости от их концентрации;
  • сычужные ферменты – отвечает за плотность готового продукта, молочный вкус, быструю свертываемость молочного белка и ускоряет готовность сыра;
  • бактерии или пробиотики – восстановление микрофлоры, защита от дисбиоза, создают нежный вид и вкус, укрепляют иммунитет;
  • хлористый кальций – проводит реакцию между молоком и сычужным ферментом, консервант для длительного хранения, сохранность консистенции и твердости, насыщение кальцием готового продукта.

Закваска правда не содержит химии, синтетики, стероидов, гормонов, отдушек, красителей и прочих токсичных веществ. Работает мягко, не нарушая естественного течения биохимических процессов.

Инструкция по применению

Правила домашнего сыроварения с закваской Русский фермер подробно описаны в инструкции. Схема применения на 700-800 грамм готового сыра:

  • 1 литр свежего молока нагреть на медленном огне, налив в просторную кастрюлю;
  • выбрать желаемый вид закваски и всыпать в молоко, тщательно помешивая;
  • выключить газ и охладить до комнатной температуры;
  • слить излишки жидкости;
  • плотный комок или зерно обернуть чистой марлей в несколько слоев;
  • выложить в дуршлаг и поставить в холодильник на сутки.

При нагревании молока можно добавлять различные добавки, пряности и соль для обеспечения вкусовой гаммы готового продукта.

Статьи по теме: